Ceker Setan

Name: Ceker Setan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ceker ayam; 10 buah cabai rawit setan; 10 buah cabai merah keriting; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah tomat uk besar; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 batang serai; garam; gula jawa; minyak goreng

Dirra Kristanto @cook_9289810

Solo INDONESIA

liburan akhir pekan panjang..semua kumpul2 d rumah.. ponakan request 'masak ceker sama balungan ayam dong tante..yg super hot'.. ehh balungan nya gak ada😭.. jadi masak cekernya aja

Lebih banyak

Ceker Setan

Dirra Kristanto @cook_9289810

Solo INDONESIA

liburan akhir pekan panjang..semua kumpul2 d rumah.. ponakan request 'masak ceker sama balungan ayam dong tante..yg super hot'.. ehh balungan nya gak ada😭.. jadi masak cekernya aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloceker ayam
10 buahcabai rawit setan
10 buahcabai merah keriting
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahtomat uk besar
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 batangserai
garam
gula jawa
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam..rebus sampai empuk bumbui dg 1 sdt garam dan 2 lembar daun jeruk
2

Blender / uleg cabai.. bawang merah putih jahe kunyit..
3

Panaskan 2 sdm minyak goreng.. tumis bumbu halus..daun jeruk dan sereh (geprek dlu ya bunda) hingga matang.. harum..
4

Masukan ceker rebus...dan tambahkan 100ml air.. kecilkan api
5

Masukan gula jawa..garam..
6

Aduk2.. biarkan air menyusut sambil sesekali di aduk..
7

Setelah air menyusut tes rasa.. (bagi yg suka..silahkan gunakan penyedap rasa)
8

Dan super pedes menurut saya.. pedesnya optional ya bunda.. boleh d tambah atau kurang.. (tips nya lebih sedep kalau di uleg bumbu nya drpada di blender)