Fu Yung Hai Udang

Name: Fu Yung Hai Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang; 3 butir Telur; 1 buah Wortel; 250 gr Kol; 1 batang daun bawang; 4 sdm Tepung Tapioka; Garam; Minyak wijen; Kaldu jamur bubuk; Bahan saus :; 4 siung bawang putih; 1/2 lingkaran bawang bombay; Saus tomat; 3 sdm Tepung maizena

wdyrst @happyfemm

Serpong, South Tangerang

Gampang masaknya

Lebih banyak

Fu Yung Hai Udang

wdyrst @happyfemm

Serpong, South Tangerang

Gampang masaknya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grUdang
3 butirTelur
1 buahWortel
250 grKol
1 batangdaun bawang
4 sdmTepung Tapioka
Garam
Minyak wijen
Kaldu jamur bubuk
Bahan saus :
4 siungbawang putih
1/2lingkaran bawang bombay
Saus tomat
3 sdmTepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang udang. Parut wortel. Iris kol kecil kecil. Aduk rata.
2

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, minyak wijen sedikit saja (saya 1sdt). Aduk lagi.
3

Masukkan 3 butir telur. Aduk rata. Masukkan 4 sendok tepung tapioka. Aduk rata. Diamkan sekitar 5 / 10 menit
4

Sambil menunggu bahan fuyung fau didiamkan. Mari kita buat sausnya.
5

Cincang bawang putih dan bombay (saya bawang bonbay hanya diiris. Boleh diiris boleh dicincang sesuai selera). Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
6

Boleh tambahkan irisan cabe merah kriting untuk menambah rasa pedas (klo saya skip). Bisa juga tambahkan kacang polong untuk sausnya.
7

Setelah bawang harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan saus tomat sesuai selera. Aduk aduk. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan (3sdm maizena dilarutkan)
8

Sekarang goreng fuyung hai. Panaskan minyak diatas wajan. Cara gorengnya bisa deep frying atau shallow frying. Klo saya deep frying (menggoreng dengan banyak minyak, sampai adonan terendam minyak) goreng dengan api kecil agar matang merata.
9

Fuyung hai siap disantap dengan saus asam manis