Ayam Pedas Manis

Name: Ayam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 siung bawang putih (geprek); Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 1 sdt ketumbar; 5 butir merica; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 2 batang sereh; 1 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun salam

Nr Azizah @cook_4670207

Sidomulyo, Lampung Selatan

Tanggal merah kita masak yang merah-merah 😊😉

Lebih banyak

Ayam Pedas Manis

Nr Azizah @cook_4670207

Sidomulyo, Lampung Selatan

Tanggal merah kita masak yang merah-merah 😊😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
3 siungbawang putih (geprek)
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah
1 sdtketumbar
5 butirmerica
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdmgaram
1 sdmgula
2 batangsereh
1 ruas jarilengkuas
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih ayam lalu rebus dengan air dan bawang putih geprek kurleb 5-10 menit. supaya empuk dan gurih dari bawang putih meresap.
2

Angkat dari panci rebusan dan tiriskan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula, garam, sereh, lengkuas, daun salam.
4

Masukkan ayam aduk aduk dan biarkan bumbu meresap.
5

Setelah bumbu meresap tambahkan saori, kecap manis dan sedikit air, lalu masak sebentar hingga air menyusut.
6

Angkat dan sajikan taburi dengan bawang goreng.
7

NB; pas udah difoto baru inget belum ditaburi bawang goreng 😂😂