Ayam Geprek

Name: Ayam Geprek
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg ayam potong jd 3 (Saya pakai bagian paha); 1 Sachet tepung kentucky (Saya pakai merk sasa); 5 Sdm Tep.terigu; Minyak goreng; Sambal :; 2 Buah cabe merah; 8 Buah cabe rawit; 2 Siung bawang putih; Terasi (Sedikit); Gula, garam, penyedap rasa/MSG; Lalapan:; Timun, Kemangi, Kol/Kubis

Vier_Cooking @Formoza2021

Jawa Timur

Ayam Geprek

Vier_Cooking @Formoza2021

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-25menit

3 porsi

1/4 Kgayam potong jd 3 (Saya pakai bagian paha)
1 Sachettepung kentucky (Saya pakai merk sasa)
5 SdmTep.terigu
Minyak goreng
Sambal :
2 Buahcabe merah
8 Buahcabe rawit
2 Siungbawang putih
Terasi (Sedikit)
Gula, garam, penyedap rasa/MSG
Lalapan:
Timun, Kemangi, Kol/Kubis

Tersimpan

Cara Membuat

20-25menit

1

Ambil 1 Sdm tep.kentucky dan larutkan dengan 1/2 gelas kecil air. (jadi adonan basah)
2

Tuang sisa tep.kentucky dan tep.terigu di wadah yg berbeda. Aduk rata.(untuk adonan kering)
3

Celupkan potongan ayam kedlm adonan basah, kemudian guling2kan di adonan kering. Lakukan hingga 2 kali untuk masing2 ayam, kemudian goreng dengan minyak yg agak bnyk.
4

Sambil menunggu ayam matang, siapkan cobek. potong2 cabe merah agar mudah saat mengulek, tambahkan cabe rawit, bawang putih, terasi, garam, gula dan penyedap rasa kemudian ulek (menguleknya jgn terlalu lembut/halus).
5

Setelah itu tuangkan sedikit minyak dr gorengan ayam kedalam sambal.
6

Jika ayam sudah matang, tiriskan dan penyet didalam cobek sambil beri lalapan. nah, jadilah ayam geprek ala aku bun. Langsung santap untuk makan siang.