Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 2 bawang putih; 3 bawang merah; 1 kemiri; secukupnya ketumbar; secukupnya garam; secukupnya merica; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; secukupnya lengkuas; 1/2 cm kencur; serai 1 batang geprek; 3 daun jeruk; daun salam 1 lebar; gula jawa; gula pasir; secukupnya kelapa parut; jeruk nipis

Nur Anisah Rahmawati @cook_7236058

JOG-SUB-PSR

Ayam goreng serundeng

Nur Anisah Rahmawati @cook_7236058

JOG-SUB-PSR

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam
2bawang putih
3bawang merah
1kemiri
secukupnyaketumbar
secukupnyagaram
secukupnyamerica
1 cmkunyit
1 cmjahe
secukupnyalengkuas
1/2 cmkencur
serai 1 batang geprek
3daun jeruk
daun salam 1 lebar
gula jawa
gula pasir
secukupnyakelapa parut
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dengan jeruk nipis kemudian angkat untuk menghilangkan amisnya
2

Haluskan bumbu bawang putih bawang merah kemiri merica ketumbar jahe kunyit kencur.
3

Tumis bumbu hingga harum
4

Masukkan air dan tambahkan ayam. setelah ayam agak matang, masukkan kelapa parut.
5

Ungkep hingga airnya habis. tiriskan.
6

Goreng ayam kemudian goreng kelapa parut.
7

Siap disajikan.