Cuci bersih ikan bandeng, lalu goreng ikan sebentar hingga berkulit.

Siapkan bahan bumbu iris dan juga bumbu rempah. jika sudah, lalu panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu iris dan bumbu rempah hingga wangi..

Jika sudah wangi, tambahkan air dan kecap, garam, penyedap royco dan gula, lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, rebus sebentar hingga meresap dan air asat..

Jangan lupa untuk tes rasa, jika rasa sudah pas dilidah dan air sudah agak asat. matikan dan sajikan