Sayur Lodeh Sederhana

Name: Sayur Lodeh Sederhana
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan sayuran :; 1 bks sayur asem(labu/pepaya,kacang panjang,daun+biji melinjo); 1 biji terong ungu sedang (potong dadu); 2 biji wortel (potong agak tipis); 4 helai kacang panjang (potong pendek2); 2 biji labu seim kecil (potong agak tipis); 1/4 biji kelapa parut(beri air-peras,pisahkan yg cair n kental); Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar biji (bubuk jg boleh); Kunyit bubuk secukupnya (tdk pakaipun g masalah); 4 biji cabai merah; 3 biji cabai setan (suami sya lbh suka tdk terlalu pedas); 3 lembar daun salam; 2 potong lengkuas/laos; Penyedap rasa (sya lbh enk pakai magic lezat.tdk pakai pun gpp)

Ainy Brilia @cook_9843196

Cikupa Tangerang

Abis sarapan og lauk sya dah tinggal sedikit.akhrny pergi kWarung..n bingung mau masak apa.ngeliat da sayur asem (mentah).alhasil da ide buat bikin sayur lodeh sederhana buatan sya utk ank n suami

Lebih banyak

Sayur Lodeh Sederhana

Ainy Brilia @cook_9843196

Cikupa Tangerang

Abis sarapan og lauk sya dah tinggal sedikit.akhrny pergi kWarung..n bingung mau masak apa.ngeliat da sayur asem (mentah).alhasil da ide buat bikin sayur lodeh sederhana buatan sya utk ank n suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-35 menit

10 porsi

Bahan sayuran :
1 bkssayur asem(labu/pepaya,kacang panjang,daun+biji melinjo)
1 bijiterong ungu sedang (potong dadu)
2 bijiwortel (potong agak tipis)
4 helaikacang panjang (potong pendek2)
2 bijilabu seim kecil (potong agak tipis)
1/4biji kelapa parut(beri air-peras,pisahkan yg cair n kental)
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 bijikemiri
1/2 sdtketumbar biji (bubuk jg boleh)
Kunyit bubuk secukupnya (tdk pakaipun g masalah)
4 bijicabai merah
3 bijicabai setan (suami sya lbh suka tdk terlalu pedas)
3 lembardaun salam
2 potonglengkuas/laos
Penyedap rasa (sya lbh enk pakai magic lezat.tdk pakai pun gpp)

Tersimpan

Cara Membuat

25-35 menit

1

Semua bahan bumbu halus ditumbuk/diuleg
2

Rebus dulu labu siem/pepaya mentah n biji melinjo dengan sedikit air hingga setengah mateng.
3

Tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan,daun salam dan lengkuas/laos.rebus hingga bau harum
4

Masukan kacang panjang,terong ungu,daun melinjo n santan cair lalu rebus hingga sedikit layu.
5

Tambahkan santan kental (sya lbh suka bkin sayur lodeh sedkit encer) aduk2 trs agar santan tidak pecak
6

Terakhr tmbhkan sedikit penyedap (tdk pakai pun jg sdh enk) jgn lupa cicip rasa yah..
7

Jika sdh mendidih matikan api n sajikan hangat di mangkok.dgn dTemani lauk tempe goreng ato ikan asin..