Αφράτη ζαμπονοτυρόπιτα

Name: Αφράτη ζαμπονοτυρόπιτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρουστας ((450 γρ); 200 γρ ζαμπόν καπνιστό; 250 γρ τριμμένη γραβιέρα ή πεκορινο; 250 γρ γκουντα τριμμένο; 200 γρ φέτα τριμμένη; 500 γρ γάλα; 3 αυγά; λάδι; αλάτι, πιπέρι

giota 75 @giota75

volos, ΕΛΛΑΔΑ

Τη συνταγή τη βρήκα στο διαδίκτυο και είναι του Άκη Πετρετζικη. Είναι ιδανική τόσο για μπουφέ, όσο και για τραπέζι. Εμείς την λατρέψαμε οικογενειακώς. #πίτες

Δες περισσότερα

Αφράτη ζαμπονοτυρόπιτα

Υλικά

1 πακέτοφύλλο κρουστας ((450 γρ)
200 γρζαμπόν καπνιστό
250 γρτριμμένη γραβιέρα ή πεκορινο
250 γργκουντα τριμμένο
200 γρφέτα τριμμένη
500 γργάλα
3αυγά
λάδι
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μεγάλο ανακατεύουμε τα τυριά και το ζαμπόν.
2

Λαδωνουμε ένα τσε ρκι με αποσπώμενο πάτο και στρωνουμε δύο φύλλα ελαφρά τσαλακωμενα.
3

Έπειτα στρωνουμε ένα φύλλο, το ραντιζουμε με λάδι και πασπαλιζουμε με λίγο από το μείγμα τυριών και ζαμπόν. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα 7 φύλλα.
4

Τυλιγουμε σε ρόλο και το χωριζουμε σε 8 ίσα κομμάτια.
5

Τοποθετούμε τα κομμάτια στο τσέρκι.
6

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχυνουμε την πίτα. Πατάμε λίγο με τα χέρια να βραχει καλά και την αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά να απορροφήσει τα αυγά με το γάλα.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
8

Καλή επιτυχία.