Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam bagian dada; 2 bh kentang; Beberapa lembar kol; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btng sereh; Lengkuas; Bumbu halus :; 6 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bh cabe merah besar; 3 btr kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; Kecap manis; sesuai selera Cabe rawit; 1 bh tomat merah; 200 ml santan; Garam; Gula; Kaldu bubuk (optional)

Nova Utami @novakitchen

Malang

Tiba-tiba saja pengin tongseng ayam... Dulu sudah sering buat tapi tidak pernah diposting di cp. Dulu sering juga coba2 resep di cp tapi belum pede buat diposting 😆😆😆.

Lebih banyak

Tongseng ayam

Nova Utami @novakitchen

Malang

Tiba-tiba saja pengin tongseng ayam... Dulu sudah sering buat tapi tidak pernah diposting di cp. Dulu sering juga coba2 resep di cp tapi belum pede buat diposting 😆😆😆.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging ayam bagian dada
2 bhkentang
Beberapa lembarkol
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btngsereh
Lengkuas
Bumbu halus :
6 btrbawang merah
3 siungbawang putih
1 bhcabe merah besar
3 btrkemiri
1/2 sdtketumbar
2 cmkunyit
2 cmjahe
Kecap manis
sesuai seleraCabe rawit
1 bhtomat merah
200 mlsantan
Garam
Gula
Kaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam bentuk kotak2 kecil atau sesuai selera. Potong kentang kecil2 juga.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bau langunya hilang.
3

Masukkan daging ayam, tunggu sampai berubah warna menjadi keputihan. Masukkan kentang dan cabe rawit.
4

Tambahkan santan, kemudian masukkan kol yang telah diiris2. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Kecap manisnya sesuai selera ya. Bagi yang suka manis kecap manisnya bisa dibanyakin.
5

Setelah mendidih tambahkan irisan tomat. Tunggu sebentar hingga santan agak berkurang. Tes rasa.
6

Matikan api dan tongseng ayam siap disajikan.