Asem-asem TAHU KULIT Kuah KEMANGI / Tahu PonTang

Name: Asem-asem TAHU KULIT Kuah KEMANGI / Tahu PonTang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan tahu tepung :; 5 buah Tahu kulit; 4 sdm munjung Tepung terigu; 1 sdm peres Tepung tapioka; Secukupnya Garam, kaldu bubuk; Bahan lain :; 2 siung Bawang putih, geprek; 2 lembar Daun jeruk; 1 buah Serai, geprek; 750 ml Air; 1 buah Tomat, iris2; 10 buah Cabe rawit merah; Secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk; Secukupnya Daun kemangi; 1 buah Jeruk nipis; Bumbu halus :; 4 siung Bawang merah; 5 buah Cabe merah keriting; 5 buah Cabe rawit merah

dapurVY @dapurVY

Jakarta

_31.03.18_Masakan yg unik karena berupa tahu kulit yg dibalut tepung goreng dg kuahnya yg asem merah merona segerr banget. Sewaktu nyoba menu ini di resto seafood langsung jatuh cinta sama rasanya...asem seger aroma kemangi😋 #kemangilovers😍😍 karena bintang utama rasa ya si kemangi ini sama rasa asem dr tomat dan jernip
Dg bumbu dan bahan hasil mereka-reka inilah versi saya yg saya banyakin cabenya biar makin melek rasanya😋😋

.
.
Happy cooking
Salam simply tasty dari dapurVY

Lebih banyak

Asem-asem TAHU KULIT Kuah KEMANGI / Tahu PonTang

dapurVY @dapurVY

Jakarta

.
.
Happy cooking
Salam simply tasty dari dapurVY

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan tahu tepung :
5 buahTahu kulit
4 sdm munjungTepung terigu
1 sdmperes Tepung tapioka
SecukupnyaGaram, kaldu bubuk
Bahan lain :
2 siungBawang putih, geprek
2 lembarDaun jeruk
1 buahSerai, geprek
750 mlAir
1 buahTomat, iris2
10 buahCabe rawit merah
SecukupnyaGaram, gula pasir, kaldu bubuk
SecukupnyaDaun kemangi
1 buahJeruk nipis
Bumbu halus :
4 siungBawang merah
5 buahCabe merah keriting
5 buahCabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kerok tahu, sisihkan bag putihnya (bs dimanfaatkan untuk orak-arik telur, resep bs dilihat di dapurVY) Potong2 bag kulitnya
2

Gulingkan tahu di campuran terigu sambil ditekan spy nempel, goreng smp kering
3

Tumis bumbu halus smp harum, masukkan bawang putih, daun jeruk & serai, tumis smp matang
4

‎Tuang air, masukkan cabe rawit merah & tomat, beri garam, gula, kaldu bubuk, didihkan, test rasa
5

Masukkan tahu krispi & kemangi, aduk rata, beri air jeruk nipis, matikan api