Oseng-oseng mercon ala jogja

Name: Oseng-oseng mercon ala jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan sapi; bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 20 butir cabe rawit merah; 10 butir cabe merah keriting; 1 sdt lada; 1 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; bumbu lainnya :; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 250 ml air; 5 sdm minyak goreng

puji pangestu @cook_2679362

Jakarta

inspirasi resep : diah didi

Lebih banyak

Oseng-oseng mercon ala jogja

puji pangestu @cook_2679362

Jakarta

inspirasi resep : diah didi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtetelan sapi
bumbu halus :
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
20 butircabe rawit merah
10 butircabe merah keriting
1 sdtlada
1 sdmgula merah
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
bumbu lainnya :
2 lembardaun salam
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
250 mlair
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelan sapi hingga empuk atau sesuai selera, kalau saya lebih suka tekstur yang agak kenyal kemudian angkat dan dinginkan, potong dadu.
2

Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga harum. tambahkan tetelan sapi, aduk merata lalu tambahkan air. masak hingga kuah menyusut. cicipi tes rasa.
3

Sajikan bersama nasi hangat