Lodeh bumbu sambel terasi

Name: Lodeh bumbu sambel terasi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 batang kacang panjang, iris panjang 5cm; 1 Bks putih telur kukus / bs diganti telur puyuh, potong kecil; 100 gr labu Siam iris panjang; 4 buah tahu kopong, iris kotak; 1 Bks santan instan segitiga; 300 ml air; Bumbu; 1 sdm sambal terasi; 2 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 2 lebar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 iris tipis lengkuas; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdm kaldu bubuk *bs skip; 2 sdm minyak untuk menumis

Pawonku @cook_2009919

Jogjakarta

Lodeh bumbu sambel terasi

Pawonku @cook_2009919

Jogjakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 batangkacang panjang, iris panjang 5cm
1 Bksputih telur kukus / bs diganti telur puyuh, potong kecil
100 grlabu Siam iris panjang
4 buahtahu kopong, iris kotak
1 Bkssantan instan segitiga
300 mlair
Bumbu
1 sdmsambal terasi
2 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
2lebar daun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 iristipis lengkuas
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1 sdmkaldu bubuk *bs skip
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayur, bahan bumbu lainya, iris dan potong, sisihkan
2

Iris bawang Bombay dan bawang putih tumis smp harum, mskan putih telur, kacang panjang, labu Siam, tahu kopong, msk sambel terasi, kunyit bubuk, msk sereh, salam lengkuas, daun jeruk, aduk rata
3

Mskan air, aduk rata, biarkan smp mendidih dan sayur empuk, mskan gula, garam, kaldu bubuk, dan terakhir santan, cicipi rasa, sajikan dgn lontong dan kerupuk udang....hepi kuking