Cumi Kuah Kuning
Kalo yang anaknya cuma lahap makan nasi + sayur berkuah bukan tumisan, tapi blm bisa ngunyah atau nelan sayuran seperti bayam, buncis, dll dan bosan dengan sayur sop. Menu ini mungkin bisa dicoba. Anak saya lahap makan masakan ini. Sebelumnya saya masak dengan ikan, tapi kali ini saya ganti dengan cumi.
Cumi Kuah Kuning
Kalo yang anaknya cuma lahap makan nasi + sayur berkuah bukan tumisan, tapi blm bisa ngunyah atau nelan sayuran seperti bayam, buncis, dll dan bosan dengan sayur sop. Menu ini mungkin bisa dicoba. Anak saya lahap makan masakan ini. Sebelumnya saya masak dengan ikan, tapi kali ini saya ganti dengan cumi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cumi asin direndam terlebih dahulu dengan air panas. Kalau sy, sy rebus sebentar. Lalu sy buang tulangnya (yg bening menempel pd daging cumi) dan sy buang isian di dalamnya.
- 2
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, bombay, ebi hingga harum. Untuk ebi, sebelum digunakan, direndam terlebih dahulu dengan air panas hingga lunak.
- 3
Masukkan, daun salam, sereh, jahe, lengkuas. Tumis lagi, sampai daun salam layu/harum.
- 4
Tuang air secukupnya/sesuai selera. Masukkan wortel, rebus sebentar hingga wortel lunak.
- 5
Masukan irisan daun bawang dan tomat.
- 6
Masukkan cumi. Jika sebelumnya cumi sdh direbus, tdk perlu direbus lg bersama bahan bahan. Masukkan cumi pd akhir bagian.
- 7
Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa.
- 8
Karena sy nyetok minyak bawang, terakhir sy tuang minyak bawang satu sendok makan.
- 9
Cumi kuah kuning, siap disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar