Pempek Sayur Eggless No MSG Lembut Tetap Kenyal #SeafoodFestival
Di bontang tidak susah menemukan ikan" segar, krn bontang sendiri ada di pesisir pulau kalimantan timur ( salah ga ya bahasanya, udah lupa geografisnya heee )...
Jadi ga salah kalau menu ikan"an selalu jd pendamping makanan sehari" kami...
Cara mengolah ikan segar lebih gampang, dan kali ini sy buat pempek sayur kesukaan anak"...
Di sini penjual pempek berlimpah dg rasa yg variatif, yg membedakan kuah cukonya si, kalau pempeknya hampir mirip saja rasanya...
Tapi sy punya takaran spesial, dan inilah resep sy...
Pempek Sayur Eggless No MSG Lembut Tetap Kenyal #SeafoodFestival
Di bontang tidak susah menemukan ikan" segar, krn bontang sendiri ada di pesisir pulau kalimantan timur ( salah ga ya bahasanya, udah lupa geografisnya heee )...
Jadi ga salah kalau menu ikan"an selalu jd pendamping makanan sehari" kami...
Cara mengolah ikan segar lebih gampang, dan kali ini sy buat pempek sayur kesukaan anak"...
Di sini penjual pempek berlimpah dg rasa yg variatif, yg membedakan kuah cukonya si, kalau pempeknya hampir mirip saja rasanya...
Tapi sy punya takaran spesial, dan inilah resep sy...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di penggilingan, ikan sy cuci terlebih dahulu, lalu sy campur sayur"an dan bumbu bawang utk di giling.
- 2
Setelah di giling sy taruh wadah dan sy bumbui garam dkk.
- 3
Tepung sudah di siapkan, nanti pegawai penggilingan yg akan mencampur aduk tepung, adonan ikan dan es batu.
- 4
Adonan siap.
- 5
Kemudian rebus air sepanci, rebus juga air di panci dandang, tunggu air panci mendidih, dan pastikan dandang juga siap di gunakan.
- 6
Bulat"kan pentolan pempek dg tangan kanan, tangan bisa di lapisi plastik ya, dan cemplungkan pentolan ke air mendidih, tunggu mengapung, langsung angkat dan pindahkan ke dandang, di kukus di dandang fungsinya agar si pempek lembut, dan memang super lembut nantinya, silahkan di coba.
- 7
Di kukus sampai pempek mekar semua ya, sy ga pernah hitung brp menit, yg penting mekar endut2 semua, nanti akan kempes dg sendirinya, ^^.
- 8
Selanjutnya sy akan buat cuko ala saya, yg legit dan enak banget insyaaAlloh.
- 9
Selamat mencoba resep pempeknya ya, happy cooking, ^^
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar