Steak ayam

Name: Steak ayam
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam (ambil dagingnya saja); 1 bungkus tepung bumbu serbaguna; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm maizena; Bumbu perendam :; 2 siung bawang putih cincang halus; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm saos tiram; Bahan saus :; 1 buah bawang bombay; 1 buah tomat; 1 sdm saos tiram; 1 sdm maizena; 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Air; Pelengkap :; Kentang, brokoli, wortel (rebus)

Ika Noviana @cook_7353524

Kendal, Jawa Tengah

Makanan favoritnya Alma.. Kalo hari libur sering minta dibuatin steak ayam ini, makannya lahap banget..

Lebih banyak

Steak ayam

Ika Noviana @cook_7353524

Kendal, Jawa Tengah

Makanan favoritnya Alma.. Kalo hari libur sering minta dibuatin steak ayam ini, makannya lahap banget..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potong

1 kgdada ayam (ambil dagingnya saja)
1 bungkustepung bumbu serbaguna
3 sdmtepung terigu
1 sdmmaizena
Bumbu perendam :
2 siungbawang putih cincang halus
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmsaos tiram
Bahan saus :
1 buahbawang bombay
1 buahtomat
1 sdmsaos tiram
1 sdmmaizena
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Pelengkap :
Kentang, brokoli, wortel (rebus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera (sy potong jadi 4, masing2 bagian iris jadi 3)
2

Campur bumbu perendam, masukkan ayam. Biarkan 30 menit hingga bumbu meresap.
3

Campur tepung bumbu, tepung terigu & maizena. Ambil 1/4 bagian beri air sedikit.
4

Ambil ayam yg sdh diberi bumbu perendam, celup dengan tepung basah kemudian masukkan dalam campuran tepung kering. Tekan2 sambil sedikit dipijit agar keriting.
5

Goreng dalam minyak panas.
6

Saus : rebus tomat sampai lepas kulitnya. Buang kulit & isinya. Cincang halus daging tomat.
7

Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan air, saos tiram & tomat cincang.
8

Masukkan maizena yg sudah diencerkan dengan sedikit air.
9

Tambahkan garam & gula pasir/penyedap rasa. Cek rasa.
10

Sajikan ayam dengan saus & sayur pelengkap.