Udang Lada Hitam

Name: Udang Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran sedang (opsional); 1/4 kg udang; 1 siung bawang putih (haluskan); 1/2 jeruk nipis (ambil airnya); 1 sdt garam; 3 siung bawang putih (cincang); 1/2 buah bawang bombay (iris); 2 buah cabe merah (opsional) (iris); 2 buah cabe ijo (opsional) (iris); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap manis dan Seasoning Maggi sauce; 1 sdm lada hitam (haluskan); 3 jumput gula pasir; Secukupnya daun bawang; Secukupnya minyak goreng

Riri V @rirividol

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Resep udang lada hitam yang rasanya kayak masakan hotel dengan bahan2 yang mudah ditemukan. Disini aku pake kentang biar masakannya makin banyak 😆 Ayo masak!

Lebih banyak

Udang Lada Hitam

Riri V @rirividol

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Resep udang lada hitam yang rasanya kayak masakan hotel dengan bahan2 yang mudah ditemukan. Disini aku pake kentang biar masakannya makin banyak 😆 Ayo masak!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang ukuran sedang (opsional)
1/4 kgudang
1 siungbawang putih (haluskan)
1/2jeruk nipis (ambil airnya)
1 sdtgaram
3 siungbawang putih (cincang)
1/2 buahbawang bombay (iris)
2 buahcabe merah (opsional) (iris)
2 buahcabe ijo (opsional) (iris)
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap manis dan Seasoning Maggi sauce
1 sdmlada hitam (haluskan)
3 jumputgula pasir
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang lalu tambahkan bahan marinasi (bawang putih, jeruk nipis, garam) dan diamkan
2

Potong2 kentang menjadi bentuk dadu (atau sesuai selera) lalu goreng sampai kekuningan
3

Campurkan saus tiram, kecap manis, saus Maggi, dan lada hitam dalam satu wadah
4

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
5

Masukkan cabe merah dan cabe hijau. Masak hingga baunya tidak begitu pedas
6

Masukkan udang, aduk2, masak hingga udang matang
7

Masukkan saus dan kecap yang sudah dicampurkan. Tambahkan gula pasir. Aduk2
8

Masak sebentar lalu koreksi rasa
9

Setelah matang, matikan kompor lalu masukkan irisan daun bawang kemudian aduk2
10

Udang lada hitam siap dihabiskan 😋