Sarden anak kosan

Name: Sarden anak kosan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kaleng sarden ukuran besar (disini saya menggunakan king fisher yg balado); 1/4 kg kentang kupas kulitnya potong memanjang (disini saya rendam di air yg di beri garam supaya berasa asin); 3 siung bawang putih di cincang; 1 siung bawang bombay besar potong panjang; 1 ruas jari jahe potong korek api; 1 ruas jari kunyit potong korek api; 3 buah cabe merah besar potong serong; 3 buah cabe hijau besar potong serong; 1 buah tomat ukuran sedang potong dadu/ tipis (sesuai selera); secukupnya daun jeruk; 3 sendok saos tomat; 3 sendok saos sambal; 1 sendok saos tiram; secukupnya garam; secukupnya gula; minyak untuk menggoreng kentang dan menumis

Fitri Phitoy @fitriphitoy

Bandung - Cilegon

belom sempet belanja.. jadi manfaatin bahan yang ada di kosan aja...hehehe

Lebih banyak

Sarden anak kosan

Fitri Phitoy @fitriphitoy

Bandung - Cilegon

belom sempet belanja.. jadi manfaatin bahan yang ada di kosan aja...hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 kalengsarden ukuran besar (disini saya menggunakan king fisher yg balado)
1/4 kgkentang kupas kulitnya potong memanjang (disini saya rendam di air yg di beri garam supaya berasa asin)
3 siungbawang putih di cincang
1 siungbawang bombay besar potong panjang
1 ruas jarijahe potong korek api
1 ruas jarikunyit potong korek api
3 buahcabe merah besar potong serong
3 buahcabe hijau besar potong serong
1 buahtomat ukuran sedang potong dadu/ tipis (sesuai selera)
secukupnyadaun jeruk
3 sendoksaos tomat
3 sendoksaos sambal
1 sendoksaos tiram
secukupnyagaram
secukupnyagula
minyak untuk menggoreng kentang dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

panaskan minyak untuk menggoreng kentang
2

goreng kentang sampai warna nya berubah keemasan, lalu tiriskan
3

Panaskan minyak untuk menumis bumbu
4

Tumis bawang putih, jahe, kunyit dan daun jeruk
5

Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat dan bawang bombai. Tumis sampai layu
6

Masukkan kentang yang telah di goreng tadi
7

Masukkan saus tiram, garam dan gula
8

Masukkan 1 kaleng ikan sarden beserta saus nya. Beserta saus tomat dan saus sambal (tambahkan sedikit air)
9

Masak sampai mendidih dan air sudah mulai menyusut
10

Angkat dan siap dihidangkan.