Goreng ayam yg sudah dipotong tadi sebentar saja sampai berubah warna sedikit lalu angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum masukan garam+penyedap rasa+merica+gula pasir sedikit saja aduk rata dan juga masukan cabe rawit yg diblender kasar ya kemudian masukan ayam goreng tadi aduk rata sampai menutupi ayamnya dengan bumbu tadi

Masak sampai hampir kering INGAT ya mom sampai HAMPIR kering lalu beri air sedikit aduk rata kembali masukan irisan daun jeruk, batang serai, daun pandan, dan daun kemangi aduk secara merata ya dan sampai hampir melayu koreksi rasa

Masaknya sampai kering ya mom, setelah sekiranya kering angkat lalu hidangkan selagi hangat..

Rasanya bikin Nagih..