Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr ayam; 1 batang serai, geprek; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 sdm gula merah; 1 sdm asam jawa, larutkan; 300 ml santan (60ml santan + 235ml air); Garam; Gula; bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 biji cabe keriting; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri

Ummu Thalhah @cook_12240978

Bumi Allah

Ceritanya nemu resep di fb, nah pengen coba rasanya kaya gimana Ayam Bumbu Rujak... Alhamdulillaah ada kesempatan buat bikin... Ternyata enaknya itu diluar dugaan... 😍. Sebenarnya saya & suami suka asin.. Jadi garamnya agak di banyakin... Baru pertama kalinya masak ini... 😄

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak

Ummu Thalhah @cook_12240978

Bumi Allah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grayam
1 batangserai, geprek
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 sdmgula merah
1 sdmasam jawa, larutkan
300 mlsantan (60ml santan + 235ml air)
Garam
Gula
bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 bijicabe keriting
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga wangi.
2

Masukkan ayam, aduk aduk hingga ayam berubah warna.
3

Tambahkan santan, gula merah, larutan asam jawa, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan air santan menyusut.
4

Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan... Semoga bermanfaat dan berkah... 😍😍😍