Cumi Cabe Lada Garam

Name: Cumi Cabe Lada Garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi; 1/2 buah lemon; Secukupnya garam; 2 sdm saos tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 buah telur ayam; Secukupnya lada; 5 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung sagu; Secukupnya garam; 4 buah bawang putih (iris); 1 buah cabe keriting (iris); 2 buah cabe rawit (iris); 1 buah daun bawang (iris); 1 buah sereh (iris); 2 buah daun jeruk (potong); 2 sdm minyak goreng (tambahkan 1 sdm minyak wijen) untuk menumis; Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu bubuk untuk koreksi rasa di akhir

LW @cook_8285408

Jkt - Bjm

Cumi Cabe Lada Garam

LW @cook_8285408

Jkt - Bjm

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcumi
1/2 buahlemon
Secukupnyagaram
2 sdmsaos tiram
1 sdmminyak wijen
1 buahtelur ayam
Secukupnyalada
5 sdmtepung terigu
3 sdmtepung sagu
Secukupnyagaram
4 buahbawang putih (iris)
1 buahcabe keriting (iris)
2 buahcabe rawit (iris)
1 buahdaun bawang (iris)
1 buahsereh (iris)
2 buahdaun jeruk (potong)
2 sdmminyak goreng (tambahkan 1 sdm minyak wijen) untuk menumis
Secukupnyagaram, gula, lada dan kaldu bubuk untuk koreksi rasa di akhir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi dan potong kotak. Pindahkan dalam wadah bersih. Masukkan perasan lemon dan garam. Diamkan dalam lemari es selama 15 menit
2

Kocok telur masukkan saos tiram dan lada. Campurkan dalam cumi tadi. Aduk rata
3

Campurkan tepung terigu, sagu dan garam. Aduk rata.
4

Celupkan cumi tadi ke dalam adonan tepung. Goreng adonan cumi dalam minyak pana hingga kecoklatan. Sisihkan
5

Tumis bawang putih hingga harum dan kuning masukkan irisan cabe, irisan daun jeruk, daun bawang dan sereh.
6

Masukkan cumi yg sudah digoreng sebelumnya. Koreksi rasa. Aduk hingga tercampur
7

Angkat dan sajikan selagi hangat.