Tahu Jeletot Rumahan

Name: Tahu Jeletot Rumahan
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Tahu kulit segitiga; Minyak goreng; Bahan Lapisan Tepung:; 7 sdm Tepung terigu; 2 sdm Tepung beras; secukupnya Garam, dan lada; 1 sdt ketumbar (tumbuk kasar); secukupnya Air; Bahan isi:; secukupnya Toge; Bawang bombay (iris2 sesuai selera); Cabe Merah Besar (iris tipis); 1 lembar daun jeruk (boleh skip); secukupnya Garam, Gula, Lada; Bumbu yang dihaluskan:; 7 Siung Bawang merah; 3 Siung Bawang putih; 3 Buah Cabe merah keriting; 5 Buah Cabe Rawit Merah (bisa ditambah kalo suka pedes)

ArinP @01011989arin

TangSel

Suka banget sama tahu jeletot abang2. Tapi udahannya suka radang tenggorokan.. Nyoba bikin sendiri aja yuuuks 😊

Lebih banyak

Tahu Jeletot Rumahan

ArinP @01011989arin

TangSel

Suka banget sama tahu jeletot abang2. Tapi udahannya suka radang tenggorokan.. Nyoba bikin sendiri aja yuuuks 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah

10 buahTahu kulit segitiga
Minyak goreng
Bahan Lapisan Tepung:
7 sdmTepung terigu
2 sdmTepung beras
secukupnyaGaram, dan lada
1 sdtketumbar (tumbuk kasar)
secukupnyaAir
Bahan isi:
secukupnyaToge
Bawang bombay (iris2 sesuai selera)
Cabe Merah Besar (iris tipis)
1 lembardaun jeruk (boleh skip)
secukupnyaGaram, Gula, Lada
Bumbu yang dihaluskan:
7 SiungBawang merah
3 SiungBawang putih
3 BuahCabe merah keriting
5 BuahCabe Rawit Merah (bisa ditambah kalo suka pedes)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah bagian bawah tahu, keluarkan isinya (kerok menggunakan sendok). Lalu lumatkan menggunakan garpu. Sisihkan
2

Bahan Lapisan tepung: campur semua bahan, beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan. Sisihkan
3

Bahan Isi: Tumis bawang bombay dan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daun jeruk. Beri sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masukkan toge. Beri garam, gula, lada secukupnya. Masak hingga toge matang dan bumbu meresap. Masukkan isi tahu yang telah dilumatkan. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan dinginkan sebentar
4

Masukkan bahan isi kedalam tahu sampai agak penuh
5

Cemplung tahu isi ke larutan tepung, lalu goreng di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Sajikan selagi hangat dan garing 👌👌