Cuci bersih ikan lumuri dengan jeruk nipis dan garam biarkan kurang lebih 15 menit, kemudian goreng ikan setengah matang.

Blender semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak sisa menggoreng ikan sampai bumbu tidak terlalu basah, masukkan, bawang goreng, salam, sereh, gula, dan garam tes rasa.

Alasi presto dengan daun pisang (penting biar ikan tidak gosong kalau airnya kering dan menambah aroma ikan jadi lebih enak), susun ikan dengan rapi, masukkan bumbu yang telah ditumis tadi, tambah potongan cabe hijau di atasnya.

Tambahkan air kurang lebih 3,5 gelas.

Masak ikan selama satu jam setelah presto mendesis. Matikan dan biarkan presto dingin sempurna.

Sarden rumahan siap disantap.

Note: ikan bisa digoreng dulu atau tidak, kalau dapat ikan sarden setelah diberi jeruk nipis ikan tidak perlu digoreng. Kalau tinggal di daerah Padang dan sekitarnya lebih enak pakai cabe giling dari pada cabe diblender karena tekstur cabenya lebih halus. Di sini saya pakai cabe blender karena cabe giling lagi habis.