Pentol Bakso Blender Simple (Daging Sapi mix Daging Ayam)

Name: Pentol Bakso Blender Simple (Daging Sapi mix Daging Ayam)
Yield: 5-10 Porsi Tergantung ukuran baksonya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging Sapi Giling (bisa beku langsung blender); 150 gr Daging Ayam Giling; 1 butir Putih Telur; 4 Es Batu Balok Kecil; 5 sdm Munjung Tepung Tapioka; 1 sdt Garam; 1 sdm penyedap rasa jamur (bisa pakai yang sapi/ayam); 1/2 sdt Baking Powder; 1/2 Lada Bubuk; 1 sdm Bawang Goreng; 2 Siung Bawang Putih Halus; 50 ml Minyak Sayur; 2 liter Air Mendidih; 1 liter Air dingin; 6 Balok Es kecil

Iphonie Amelia Destyani @cook_12346765

Depok

Dikarenakan Anak dan Suami Doyan makan. Dan cuaca pun mendukung (karena hujan terus di depok), buka freezer masih ada sisa daging 1/4kg. Yowis diolah deh jadi Bakso.

Lebih banyak

Pentol Bakso Blender Simple (Daging Sapi mix Daging Ayam)

Iphonie Amelia Destyani @cook_12346765

Depok

Dikarenakan Anak dan Suami Doyan makan. Dan cuaca pun mendukung (karena hujan terus di depok), buka freezer masih ada sisa daging 1/4kg. Yowis diolah deh jadi Bakso.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-10 Porsi Tergantung ukuran baksonya

200 grDaging Sapi Giling (bisa beku langsung blender)
150 grDaging Ayam Giling
1 butirPutih Telur
4Es Batu Balok Kecil
5 sdm MunjungTepung Tapioka
1 sdtGaram
1 sdmpenyedap rasa jamur (bisa pakai yang sapi/ayam)
1/2 sdtBaking Powder
1/2Lada Bubuk
1 sdmBawang Goreng
2 SiungBawang Putih Halus
50 mlMinyak Sayur
2 literAir Mendidih
1 literAir dingin
6 BalokEs kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan Putih Telur, Lada bubuk, Garam, BP, Bawang putih halus, Bawang goreng, penyedap rasa Jamur. Kemudian Blender hingga tercampur rata (Sebentar saja yah).
2

Campur Daging Sapi giling dan daging ayam giling ke dalam blender, kemudian Blender dengan Bumbu halus di langkah yang pertama. Masukan es batu dan tepung tapioka (Jangan terlalu lama nanti lembek). Lalu pindahkan semuanya ke dalam baskom kosong.
3

Bakso sudah bisa di bentuk. Siapkan 2 liter air mendidih, lumurin tangan / sendok dengan minyak sayur (agar tdk lengket) kemudian bentuk bakso lalu cempulkan ke dalam air mendidih tsb (ulangi sampai adonan habis).
4

Nyalakan kompor masak bakso di api yg kecil hingga mendidih selama 5-10 menit. Kemudian angkat lalu tiriskan. Siapkan Air Dingin + Es batu untuk merendam bakso dan diamkan selama 5 menit, lalu tiriskan dan masukan wadah untuk dijadikan Frozen. Ini kuat kurleb 1-2bulan.