Acar masak

Name: Acar masak
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ketimun ukuran besar,kupas buang bagian isi dan tengahnya,potong dadu; 2 buah wortel,potong dadu; 6 buah buncis,potong dadu; 1 btg sereh,geprek; 2 cm lengkuas,geprek; 2 lbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; 1 sdm cuka; 300 ml santan; 10 buah cabe rawit; 2 btr bawang putih,potong dadu; 4 btr bawang merah,potong dadu; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 2 sdm gula pasir; Bumbu halus:; 3 btr bawang putih; 3 btr bawang merah; 1/2 sdt merica; 3 btr kemiri; 3 cm kunyit; 1 sdt garam

Luthi Nismara @cook_9603674

Boyut

Salah satu bentuk varian acar rasanya manis,asam,gurih karena pake santan,jd malah bs jadi sayur karena selain ketimun ada wortel dan buncis

Lebih banyak

Acar masak

Luthi Nismara @cook_9603674

Boyut

Salah satu bentuk varian acar rasanya manis,asam,gurih karena pake santan,jd malah bs jadi sayur karena selain ketimun ada wortel dan buncis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

4porsi

1 buahketimun ukuran besar,kupas buang bagian isi dan tengahnya,potong dadu
2 buahwortel,potong dadu
6 buahbuncis,potong dadu
1 btgsereh,geprek
2 cmlengkuas,geprek
2 lbrdaun salam
3 lmbrdaun jeruk
1 sdmcuka
300 mlsantan
10 buahcabe rawit
2 btrbawang putih,potong dadu
4 btrbawang merah,potong dadu
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
2 sdmgula pasir
Bumbu halus:
3 btrbawang putih
3 btrbawang merah
1/2 sdtmerica
3 btrkemiri
3 cmkunyit
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Tumis bumbu halus sampe harum,tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas masak sampe bumbu matang
2

Masukkan wortel,tumis sampe wortel agak layu,masukkan ketimun,buncis,gula pasir,santan
3

Setelah santan panas masukkan cuka dan cabe rawit utuh,aduk sampe mendidih,test rasa,kalo dah oke angkat