Semur Ayam Telur Tahu Tempe

Name: Semur Ayam Telur Tahu Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe (potong dadu); 3 butir telur ayam (rebus, kupas); 3 potong ayam kecil; 2 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); 3 cm lengkuas (geprek); 1 sdm gula merah; Secukupnya air (dikira2 aja); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya kecap manis; Secukupnya minyak goreng; ◾Bumbu Halus◾; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt ketumbar

Mamah Erald @mamaheraldbry1020

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Maafkan masakan semur saya ini sungguh sederhana 😅 .

Lebih banyak

Semur Ayam Telur Tahu Tempe

Mamah Erald @mamaheraldbry1020

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Maafkan masakan semur saya ini sungguh sederhana 😅 .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 papantempe (potong dadu)
3 butirtelur ayam (rebus, kupas)
3 potongayam kecil
2 lembardaun salam
1 batangserai (geprek)
3 cmlengkuas (geprek)
1 sdmgula merah
Secukupnyaair (dikira2 aja)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaminyak goreng
◾Bumbu Halus◾
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu dan tempe sampai 1/2 matang. Lalu sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, tumis sebentar.
3

Masukkan tahu, tempe dan daging ayam. Kemudian disusul telur ayam rebus yg sudah dikupas.
4

Tambahkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.
5

Masak sampai bumbu meresap sempurna dan air menyusut (tapi jgn sampe menyusut bgt ya.. biar ada kuahnya)
6

Angkat dan sajikan 😊