Ayam Bakar Padang #Pr_RecookRancakbana

Name: Ayam Bakar Padang #Pr_RecookRancakbana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong menjadi 15 atau sesuai selera; Secukupnya santan kental dari sebutir kelapa tua; 1 lbr daun kunyit disimpulkan; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 batang serai; Secukupnya garam dan penyedap; Bumbu Halus :; 1 ons cabe merah keriting; 10 buah biji rawit merah; 5 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 1 sdm ketumbar; 3 biji kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari laos

anisatur raehan @4nisatur_Raehan

Bondowoso

Source : Michicho Oktavian. Abaikan tampilan. Karena ayam bakarnya kayak ayam goreng. Soalnya potongan ayamnya kecil, bakarnya kelamaan, terus bumbunya kering sekali pada saat diungkap. Jadi pada saat dibakar bumbunya agak coklat. Yang pasti enak 👍👍. Anak_anak suka😘. Lain kali buat lagi yang pas tampilannya. Kalau rasanya menurut ku sudah oke 👌.

Lebih banyak

Ayam Bakar Padang #Pr_RecookRancakbana

anisatur raehan @4nisatur_Raehan

Bondowoso

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kgayam potong menjadi 15 atau sesuai selera
Secukupnyasantan kental dari sebutir kelapa tua
1 lbrdaun kunyit disimpulkan
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 batangserai
Secukupnyagaram dan penyedap
Bumbu Halus :
1 onscabe merah keriting
10 buahbiji rawit merah
5 siungbawang putih
4 butirbawang merah
1 sdmketumbar
3 bijikemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarilaos

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masukkan santan, ayam, bumbu halus, daun_daunan dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan garam dan penyedap. Masak kembali sampai bumbu mengering dan meresap. Seperti bumbu rendang.
2

Bakar ayam sambil dioles bumbu. Angkat dan sajikan.