Nugget Ayam+Sayuran Bergizi

Name: Nugget Ayam+Sayuran Bergizi
Yield: 20-30 Biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Daging Ayam Giling; 1 butir Telur Ayam; 5 sdm Tepung Kanji/Tapioka; 1/2 sdt Maizena; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Lada Bubuk; Sejumput Gula; 1/2 sdt Kaldu Bubuk (ayam/sapi); 3-4 Siung Bawang putih (Ulek/Parut kalau saya diparut pakai parutan keju); 2 Ruas Keju Cheedar Parut; Sayuran :; 1/2 buah Wortel; 1/2 buah Brokoli ukuran kecil/sedang; 1/2 batang Daun Seledri; 1 batang Daun Bawang; Pelapis nugget yg sdh di kukus :; 5 sdm Tepung Terigu (Kental yah); Sejumput garam; Sejumput Lada bubuk; 10 sdm Tepung Panir (kalau kurang harus ditambah yah moms)

Iphonie Amelia Destyani @cook_12346765

Depok

Nugget Ayam+Sayuran Bergizi

Iphonie Amelia Destyani @cook_12346765

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 Biji

150 grDaging Ayam Giling
1 butirTelur Ayam
5 sdmTepung Kanji/Tapioka
1/2 sdtMaizena
1/2 sdtGaram
1/2 sdtLada Bubuk
SejumputGula
1/2 sdtKaldu Bubuk (ayam/sapi)
3-4 SiungBawang putih (Ulek/Parut kalau saya diparut pakai parutan keju)
2 RuasKeju Cheedar Parut
Sayuran :
1/2 buahWortel
1/2 buahBrokoli ukuran kecil/sedang
1/2 batangDaun Seledri
1 batangDaun Bawang
Pelapis nugget yg sdh di kukus :
5 sdmTepung Terigu (Kental yah)
Sejumputgaram
SejumputLada bubuk
10 sdmTepung Panir (kalau kurang harus ditambah yah moms)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender Daging ayam giling dengan Telur
2

Siapkan Baskom, masukan Daging dan telur yg sdh di blender lalu campur semua bahan. Aduk sampai semua adonan tercampur rata.
3

Siapkan Loyang yang sudah di olesi minyak/margarin dan siapkan kukusan (tunggu sampai panas).
4

Masukan Adonan nugget tsb kedalam loyang, kemudian kukus kurleb 20-30 menit.
5

Penampilan nugget setelah di kukus, pindahkan nugget ke piring. Kemudian potong sesuai selera atau bisa dibentuk bulet (tangan harus di ksh minyak agar tdk lengket ketika membulatkan).
6

Siapkan tepung pelapisnya. Kemudian masukan potongan nugget balur sampai rata.
7

Semua nugget sudah dibalur pelapis kemudian masukan freezer selama 1-2 jam. (NB: saya jadi 30biji karena agak kecil2 dan ada beberapa adonan yg saya bulatkan. Karena ukuran sesuai selera kalau mau banyak yaaa kecil-kecil tp kalau mau lebih padat besarkan aja adonannya).
8

Nugget yg sudah digoreng. Rasanya Crispy Renyah2, Lembut, enak dan pastinya Bergizi 😍