Sayur Asem Sunda
Ini resep sayur asem andalan. Sebenernya kurang tau bedanya sayur asem Sunda sama Betawi bedanya di mana. Soalnya beda-beda informasi sih. Pokoknya sayur asem ini mirip sayur asem yang ada di rumah makan Sunda.
Maaf kuahnya agak butek karena ngerebusnya agak kelamaan, disambi sama goreng lauk. Tapi rasanya seger dan enak banget...
Sayur Asem Sunda
Ini resep sayur asem andalan. Sebenernya kurang tau bedanya sayur asem Sunda sama Betawi bedanya di mana. Soalnya beda-beda informasi sih. Pokoknya sayur asem ini mirip sayur asem yang ada di rumah makan Sunda.
Maaf kuahnya agak butek karena ngerebusnya agak kelamaan, disambi sama goreng lauk. Tapi rasanya seger dan enak banget...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci semua sayur-sayuran. Kupas dan potong labu Siam, potong terong, petiki daun melinjo, geprek lengkuas dan asam.
- 2
Ulek atau blender bumbu halus
- 3
Masak air, tambahkan asam, lengkuas dan daun salam. Masukkan bahan-bahan keras terlebih dahulu. Melinjo, labu Siam, jagung, kacang panjang.
- 4
Setelah mendidih, masukkan daun melinjo dan bumbu halus. Aduk rata, beri seasoning. Koreksi rasa. Tunggu sampai semua sayur matang. Matikan api.
- 5
Sajikan bersama ikan asin, tempe goreng, dan sambal favorit.
- 6
Tips : akan lebih mantep kalo pakai air kaldu ayam.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar