Ikan tongkol bakar sambal terasi

Name: Ikan tongkol bakar sambal terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol potong; Bumbu ikan bakar; Kemiri; Kunyit jahe laos; Serai; secukupnya Garam & kaldu bubuk; secukupnya Minyak; Bahan sambal; 3 tomat sedang; Terasi ABC bakar/goreng; Cabai rawit; 4 Bawang merah; 3 Bawang putih; Garam & msg; sejumput Gula

Eni ainie @ainie_kitchen23

Bontang Kalimantan Timur

Ikan tongkol bakar sambal terasi

Eni ainie @ainie_kitchen23

Bontang Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol potong
Bumbu ikan bakar
Kemiri
Kunyit jahe laos
Serai
secukupnyaGaram & kaldu bubuk
secukupnyaMinyak
Bahan sambal
3tomat sedang
Terasi ABC bakar/goreng
Cabai rawit
4Bawang merah
3Bawang putih
Garam & msg
sejumputGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu bahan Bakar.. lalau tumis hingga harum dan matang dlm artian tdk terasa langu... Biarkan biar dingin
2

Bersihkan ikan potong cuci dan sisihkan
3

Buat semua bumbu sambal goreng dan ulek kasar boleh halus boleh.. sesuka selera
4

Siapkan pembakaran... Ikan yg sudah dipotong baluri dgn bumbu tumis biarkan 5menit sebelum dibakar agar bumbu meresap.. lalu bakar hingga matang.. jgn lupa sesekali diberi olesan bumbu yg tersisa... ☺