Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi, lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Potong-potong ukuran sedang.
- 2
Siapkan di piring terpisah tepung beras kering secukupnya, dan tepung beras yang telah diencerkan dengan air (masih kental dan jangan terlalu encer). Lumuri potongan cumi ke tepung dengan urutan : tepung kering, tepung cair, tepung kering.
- 3
Potong-potong tahu jepang (tofu) dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Goreng juga cumi yang telah ditepungi, tiriskan.
- 4
Belah telor asin dan pisahkan kuning telor asin. lumat kuning telor asin degan air secukupnya, tambahkan garam, masako dan lada bubuk.
- 5
Putih telor asin agar tidak terbuang, dipotong-potong dadu kecil.
- 6
Tumis irisan bawang putih dengan sedikit minyak hinga harum. Masukkan kuning telor asin, tumis kembali.
- 7
Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
Kemudian masukkan potongan putih telor asin, cumi goreng tepung, tahu jepang (tofu) yang telah digoreng. Aduk rata.Siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar