Soto ayam bening medok bumbu #ketopad #pekaninspirasi

Name: Soto ayam bening medok bumbu #ketopad #pekaninspirasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kaldu ayam 🔽; 2,5 liter air; 1 ayam kampung; 1 dada ayam untuk disuwir; 3 lembar salam; bumbu soto 🔽; 15 bawang merah; 7 bawang putih; 5 kemiri sangrai; 1,5 sdm ketumbar sangrai tumbuk halus; 2 batang kunyit sedang panggang; 5 lembar salam; serai 4 batang keprek; 1 ruas lengkuas keprek; 1/2 ruas jahe keprek untuk penghilang amis; secukupnya lada garam gula; pelengkap 🔽; taoge rebus; soun rebus sampai lembut jgn terlalu lembek; telur rebus; daun seledri iris halus; bawang goreng

Jessy recipes @jessyrecipes

Jakarta Utara

Soto ayam bening medok bumbu #ketopad #pekaninspirasi

Jessy recipes @jessyrecipes

Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kaldu ayam 🔽
2,5 literair
1ayam kampung
1dada ayam untuk disuwir
3 lembarsalam
bumbu soto 🔽
15bawang merah
7bawang putih
5kemiri sangrai
1,5 sdmketumbar sangrai tumbuk halus
2 batangkunyit sedang panggang
5 lembarsalam
serai 4 batang keprek
1 ruaslengkuas keprek
1/2 ruasjahe keprek untuk penghilang amis
secukupnyalada garam gula
pelengkap 🔽
taoge rebus
soun rebus sampai lembut jgn terlalu lembek
telur rebus
daun seledri iris halus
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan panci beri air didihkan masukan ayam lalu daun salam rebus sampai matang (kalau aku dipresto biar cepat, tapi kalau tdk ada cara biasa juga tidak apa)
2

Blender atau tumbuk smua bumbu soto sampai halus kecuali salam serai lengkuas, jahe, lada garam dan gula
3

Panaskan minyak masukan bumbu soto sampai wangi kecoklatan, masukan salam serai lengkuas dan jahe aduk rata.
4

Masukan bumbu soto ke dalam kuah kaldu ayam. beri lada garam gula cek rasa. diamkan sampai mendidih. siap dihidangkan 🙏
5

Catatan : kalau mau pakai telur rebus boleh setelah mendidih masukan telur aduk sebentar 😁
6

Catatan : itu dipenyajiannya aku pakai koya, resepnya di bagian selanjutnya yah 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Jessy recipes @jessyrecipes

pada 11 Mei 2018 08.21

Jakarta Utara

❣️Baking 🥞🍕🎂❣️Cooking 🍲🥘🍔🎊 08 APRIL 2018 🎊Hai guys, welcome to recipes.. ♡follow my IG > jessy.recipes ♡Ayo, jangan lupa coba recook serta share, thank you 🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Dada Ayam Kunyit Gula Bawang Ayam Kampung Soun Ayam Sereh Ketumbar Telur Rebus Seledri Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya