Potong potong ayam sesuai selera dan cuci bersih

Bila sudah dicuci bersih rebus ayam (tp sesuai selera boleh direbus terlebih dahulu atau tidak klo saya direbus terlebih dahulu)

Lalu haluskan bumbu menjadi satu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, gula merah, lada bubuk, ketumbar, garam

Lalu tumis bawang bombay terlebih dahulu sampai layu dan masukan bumbu halus dan daun salam, daun jeruk robek menjadi 2 bagian, dan batang serai yg sudah di geprek

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Bila sudah harum masukan ayam yg sudah di rebus td, diaduk rata kemudian beri kecap dan beri air sampai ayam terendam

Aduk sampai rata cicipi rasa bila sudah pas tunggu ayam sampai matang, mendidih dan air sedikit berkurang ya

Bila sudah matang matikan dan sajikan

Trimakasih selamat mencoba memasaknya ya