Pecel Tempe Kemangi

Name: Pecel Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong2 kurleb 1cm; 1 ikat kemangi, siangi; 1 ruas kencur; 2 lmbr daun jeruk; 2 btr bawang putih; 4 buah cabe merah, kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit; 5 btr kemiri; 300 ml santan; Gula; Garam

Achie @t4m4n4t4

Prabumulih, South Sumatera

Sedang tidak ingin yg digoreng2.. Jadi ini saja, resep dari nenek dan ibu...😋

Lebih banyak

Pecel Tempe Kemangi

Achie @t4m4n4t4

Prabumulih, South Sumatera

Sedang tidak ingin yg digoreng2.. Jadi ini saja, resep dari nenek dan ibu...😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 papantempe, potong2 kurleb 1cm
1 ikatkemangi, siangi
1 ruaskencur
2 lmbrdaun jeruk
2 btrbawang putih
4 buahcabe merah, kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit
5 btrkemiri
300 mlsantan
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus tempe yg sudah dipotong selama 15-20 menit, angkat sisihkan. Atau bisa juga dibakar di atas wajan teflon sebentar. Kemudian haluskan bumbu2, kecuali daun jeruk.
2

Panaskan bumbu yg telah dihaluskan bersama santan dan daun jeruk di atas api sedang. Aduk2, lalu masukkan tempe dan kemangi. Panaskan hingga santannya sedikit menyusut dan kental. Angkat dan sajikan.