Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (cuci bersih,lumuri jeruk nipis); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 Batang serai (geprek); 1 buah tomat; Sedikit gula merah; Secukupnya gula pasir dan garam; Secukupnya kaldu ayam bubuk; 1 ikat kemangi; Secukupnya air mendidih; =bumbu halus=; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit (sesuai selera); 2 buah kemiri; Sedikit lengkuas; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; Secukupnya merica

Tyara Kesuma @tyarakesuma

Asam Asam Kab. Tanah laut, Kal-Sel

Suka sekali sama menu yg satu ini, krn bau dari kemangi nya yg bikin segerrr 😊

Lebih banyak

Ayam woku

Tyara Kesuma @tyarakesuma

Asam Asam Kab. Tanah laut, Kal-Sel

Suka sekali sama menu yg satu ini, krn bau dari kemangi nya yg bikin segerrr 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (cuci bersih,lumuri jeruk nipis)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 Batangserai (geprek)
1 buahtomat
Sedikitgula merah
Secukupnyagula pasir dan garam
Secukupnyakaldu ayam bubuk
1 ikatkemangi
Secukupnyaair mendidih
=bumbu halus=
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit (sesuai selera)
2 buahkemiri
Sedikitlengkuas
1 cmkunyit
1 cmjahe
Secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai,daun jeruk,daun salam. Aduk rata.
2

Masukan ayam yg sudah dipotong², aduk rata. Tambahkan air mendidih.
3

Tambahkan gula merah,gula pasir,garam, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.
4

Masak sampai ayam matang. Jika ingin agak berkuah tinggal tambahkan air lagi.
5

Terakhir masukan potongan tomat dan daun kemangi. Aduk rata sebentar saja matikan api. Siap dihidangkan 😍