Laksan #bikinramadanberkesan

Name: Laksan #bikinramadanberkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Laksan :; 500 gr daging ikan giling (kakap/tengiri/gabus); 500 gr tepung sagu tani / tepung tapioka; 4 siung bawang putih; 2 sdm garam; Bahan Kuah : haluskan :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 100 gr cabai merah keriting; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt garam; Bahan lainnya; 500 ml santan cair; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; secukupnya gula

putri sepriyanti @cook_9548138

Temanggung Jawa Tengah

menu ke#20 untuk #bikinramadanberkesan
Laksan adalah salah satu makanan khas dr kota Ampera. Makanan ini juga berbahan dasar sagu dan daging ikan. Laksan adalah cara lain menikmati pempek, diberi kuah yang pedas, laksan menjadi menu komplit bisa sebagai pengganti nasi saat berbuka.

Lebih banyak

Laksan #bikinramadanberkesan

putri sepriyanti @cook_9548138

Temanggung Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Laksan :
500 grdaging ikan giling (kakap/tengiri/gabus)
500 grtepung sagu tani / tepung tapioka
4 siungbawang putih
2 sdmgaram
Bahan Kuah : haluskan :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
100 grcabai merah keriting
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtgaram
Bahan lainnya
500 mlsantan cair
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
1 batangserai
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dalam panci secukupnya untuk merebus bahan laksan. tunggu hingga mendidih
2

Bahan laksan : campur semua bahan, uleni hingga kalis, jika belum bisa dibentuk bisa ditambahi sagu sedikit demi sedikit
3

Bentuk adonan panjang dan agak pipih atau seperti pempek lenjer, rebus dalam air mendidih hingga mengapung. angkat tiriskan
4

Bahan kuah : tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan bahan lainnya : jahe, daun salam, lengkuas, serai dan gula. masukkan santan, aduk rata, masak sampai santan mendidih. koreksi rasa, masukkan laksan ke dalam kuah, sajikan hangat, dengan taburan bawang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

putri sepriyanti @cook_9548138

pada 26 Mei 2018 13.54

Temanggung Jawa Tengah

sy ibu dari tiga krucil cerdas; ahnaf, afnan dan azka..me time itu y masaaak.. emang masak itu kebutuhan, kan tiap hari kudu makan, tapi kadang dari pengen menjadi bisa bebikinan resep yang gak biasa trus d share menjadi ladang untuk menikmati menjadi ibu rumah tangga sejati.., gimana pun sibuknya tetep nyempetin buat bikin makanan enak drumah, biar anak sehat dan suami makin sayang 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Ikan Tenggiri Gula Sereh Daging Ikan Ketumbar Tepung Sagu Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kakap Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya