Didihkan air lalu masukan salam dan serai (di geprek)

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dalam panci yang berisi salam dan serai.

Masukan ayam yang telah di suwir-suwir. Saya pakai daging ayam yang sudah matang, jadi tinggal di masukan. Jika daging ayamnya masih mentah, kamu perlu merebusnya terlebih dahulu lalu di suwir-suwir.

Tambahkan air jeruk purut, daun bawang, dan tomat. Kemudian tambahkan garam, gula merah, dan penyedap secukupnya.

Iris kol dan siapkan sohun. Setelah soto ayam matang, hidangkan bersama kol dan sohun. Bagi yang suka pedas bisa ditambahkan cabe domba 😁