ต้มจับฉ่าย (สูตรคุณแม่)
ชอบทานต้มจับฉ่าย ฝีมือคุณแม่มากค่ะ ปกติจะได้ทานตอนตรุษจีน วันนี้อยากลองทำเองค่ะ
ต้มจับฉ่าย (สูตรคุณแม่)
ชอบทานต้มจับฉ่าย ฝีมือคุณแม่มากค่ะ ปกติจะได้ทานตอนตรุษจีน วันนี้อยากลองทำเองค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมหั่นผักต่าง ๆ และหมูสันนอก
- 2
หมูสันนอกหั่นเต๋า หมักด้วยราดผักชรกระเทียมพริกไทย 1 ชต. ซอสหอยนางรม 1 ชต. ซอสปรุงรส 1 ชต. ผงปรุง 1 ชช. หมักไว้ 30 นาที
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทย 1 ชต. ลงไปผัดพอเหลือง ใส่หมูสันนอกที่หมักไว้ ลงไปผัด พอสุกนิดหน่อย
- 4
ใส่ผักลงไปผัดกับหมูสันนอก
- 5
ผัดให้หมูสุก และผักสุขพอประมาณ
- 6
นำผักและหมูที่ผัด ไปใส่หม้อ ใส่ซุปก้อน ซอสหอยนางรม 1 ชต. ซอสปรุงรส 1 ชต. น้ำตาล 1 ชต. ซี๊อิ๊วดำ 1 ชต. ใส่น้ำ 1/2 ลิตร (น้ำไม่ท่วมถึงผัก) พอเริ่มเดือด ชิมรส
- 7
ต้มต่อด้วยไฟกลางๆ ประมาณ 45 นาที ดูว่าผักสุกนิ่มได้ที่ปิดไฟค่ะ
- 8
พร้อมเสริฟค่ะ (ทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดจะอร่อยมากๆ ค่ะ)
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น