เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นวดปลาให้มีความเหนียว ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล กะทิ นวดต่อให้เข้ากัน ใส่น้ำพริกแกง ทะยอยใส่น้ำกะทินวดต่อจนเหนียวดี
- 2
ใส่มะพร้าว และขมิ้นผงนวดต่อ ตามด้วยใบมะกรูดซอย และใบโหระพาซอย
- 3
นวดต่อจนเหนียวเข้ากัน
- 4
นำมาปั้นเป็นก้อนกลมเสียบไม้ย่าง
- 5
ย่างให้สุกเหลือง
(เตาย่างไม่ควรใช้ตะแกรง เพราะทำให้เป็นรอยไม่สวยงาม เราย่างไปแล้วเป็นรอยไปแล้ว เพิ่งนึกได้)
- 6
เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4866735
ความคิดเห็น