Tempe bacem

Name: Tempe bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (iris); Bumbu; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar; Bumbu pelengkap:; 2 sdm gula merah; 4 sdm kecap manis; Seruas lengkuas (geprek); 2 buah daun salam; 2 sdm air asam jawa; secukupnya Garam dan kaldu jamur

A.Sekar @aevyn_sp

Blitar

Bisa diganti tahu/ayam

Lebih banyak

Tempe bacem

A.Sekar @aevyn_sp

Blitar

Bisa diganti tahu/ayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe (iris)
Bumbu
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdmketumbar
Bumbu pelengkap:
2 sdmgula merah
4 sdmkecap manis
Seruaslengkuas (geprek)
2 buahdaun salam
2 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus lalu tumis. Tambahkan lengkuas geprek dan daun salam. Tumis hingga harum
2

Tambahkan air kurang lebih 650 ml, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih
3

Lalu masukkan tempe dan tambahkan 2 sdm air asam jawa.
4

Masak hingga air menyusut dan tempe berubah warna menjadi coklat.
5

Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng tempe yg sudah matang. Goreng dengan api sedang agar tempe tdk gosong. Angkat dan sajikan dengan urap dan sambal trasi. 😘