Pindang & tempe semangit lombok ijo

Name: Pindang & tempe semangit lombok ijo
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor pindang ukuran sedang goreng lalu buang kepalanya; 100 gr tempe semangit/tempe biasa potong 4 bagian; 1 buah tomat potong2; 15 buah cabai hijau keriting iris serong tipis; 8 buah cabai rawit iris serong tipis; 4 buah bawang merah iris tipis; 2 siung bawang putih iris tipis; 2 lembar daun salam; sejempol lengkuas memarkan; 2 sdm gula Jawa sisir; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur; 400 ml santan dgn kekentalan sedang; 4 sdm minyak untuk menumis

Fifie Khoirunissa @dikfifie

Magelang

menu sederhana ini terasa lebih enak kalau dimasak agak lama, ditambah tempe semangit atau tempe yg telah didiamkan disuhu ruang selama 2-3 hari

Lebih banyak

Pindang & tempe semangit lombok ijo

Fifie Khoirunissa @dikfifie

Magelang

menu sederhana ini terasa lebih enak kalau dimasak agak lama, ditambah tempe semangit atau tempe yg telah didiamkan disuhu ruang selama 2-3 hari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

8 ekorpindang ukuran sedang goreng lalu buang kepalanya
100 grtempe semangit/tempe biasa potong 4 bagian
1 buahtomat potong2
15 buahcabai hijau keriting iris serong tipis
8 buahcabai rawit iris serong tipis
4 buahbawang merah iris tipis
2 siungbawang putih iris tipis
2 lembardaun salam
sejempollengkuas memarkan
2 sdmgula Jawa sisir
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk/kaldu jamur
400 mlsantan dgn kekentalan sedang
4 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak tumis duo bawang sampai harum lalu masukkan cabai, tomat, daun salam, lengkuas dan tempe, tumis sampai cabai layu
2

Masukkan pindang, aduk2 sebentar lalu masukkan santan garam gula dan kaldu bubuk, aduk sampai santan mendidih lalu kecilkan api, masak kira2 10 mnt dgn api kecil sambil sesekali diaduk perlahan, angkat, sajikan