Ikan Kuwe Bakar Kecap + Bahan Pelengkap #BikinRamadanBerkesan

Name: Ikan Kuwe Bakar Kecap + Bahan Pelengkap #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kuwe, iris bagian 2 sisi badannya; Bahan lumuran ikan:; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya bubuk ketumbar; Secukupnya bubuk bawang putih; Secukupnya air perasan jeruk nipis; Bahan olesan bakaran:; Secukupnya kecap; Secukupnya margarin; Bahan pelengkap 1 (Cah Kangkung):; 3 ikat kangkung; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 2 siung bawang putih; Bahan pelengkap 2 (Pete):; 3 papan pete (iris kulitnya); Bahan pelengkap 3 (Sambel Dabu-Dabu):; 5 siung bawang merah, iris; 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja; 5 biji (sesuai selera) cabe rawit merah, iris; Secukupnya garam; Secukupnya air perasan jeruk nipis; Secukupnya minyak panas; Bahan pelengkap 4 (Sambel Tomat Terasi):; 10 biji (sesuai selera) cabe rawit merah; 1 sdm terasi bakar; 1 buah tomat merah bakar; 1 sdt garam; Bahan lalapan:

Erwina Parlawita @eparlawita

Jatiasih, Bekasi

Kali ini berbagi resep ikan bakar andalan, lengkap dengan menu pelengkapnya: cah kangkung, pete bakar, sambel dabu2, sambel tomat terasi, dan lalapan

Lebih banyak

Ikan Kuwe Bakar Kecap + Bahan Pelengkap #BikinRamadanBerkesan

Erwina Parlawita @eparlawita

Jatiasih, Bekasi

Kali ini berbagi resep ikan bakar andalan, lengkap dengan menu pelengkapnya: cah kangkung, pete bakar, sambel dabu2, sambel tomat terasi, dan lalapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan kuwe, iris bagian 2 sisi badannya
Bahan lumuran ikan:
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
Secukupnyabubuk ketumbar
Secukupnyabubuk bawang putih
Secukupnyaair perasan jeruk nipis
Bahan olesan bakaran:
Secukupnyakecap
Secukupnyamargarin
Bahan pelengkap 1 (Cah Kangkung):
3 ikatkangkung
1 sdtgaram
1 sdtmerica
2 siungbawang putih
Bahan pelengkap 2 (Pete):
3 papanpete (iris kulitnya)
Bahan pelengkap 3 (Sambel Dabu-Dabu):
5 siungbawang merah, iris
1 ikatdaun kemangi, ambil daunnya saja
5 biji(sesuai selera) cabe rawit merah, iris
Secukupnyagaram
Secukupnyaair perasan jeruk nipis
Secukupnyaminyak panas
Bahan pelengkap 4 (Sambel Tomat Terasi):
10 biji(sesuai selera) cabe rawit merah
1 sdmterasi bakar
1 buahtomat merah bakar
1 sdtgaram
Bahan lalapan:
Secukupnyatimun
Secukupnyaselada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan Bakar: lumuri ikan dengan semua bahan lumuran, kemudian olesi dengan kecap dan mentega, lalu dibakar di kedua sisi (saya pake happycall)
2

Cah Kangkung: tumis bawang putih, masukkan kangkung, masukkan garam dan merica, tambahkan sedikit air, aduk hingga layu tapi tetap garing
3

Sambel Dabu-Dabu: campur semua bahan jadi satu kemudian siram dengan minyak panas
4

Sambel Terasi: ulek semua bahan
5

Pete: bakar pete dengan kulitnya
6

Sajikan ikan bakar dengan semua menu pelengkap dan lalapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Erwina Parlawita @eparlawita

pada 29 Mei 2018 01.13

Jatiasih, Bekasi

...cook with passion and love...IG: @erwinaparlawita

Lebih banyak

Komentar (2)

cynthia danubrata @cynthia_danubrata

01 Juni 2020 07.42

Ini bumbunya semua secukupnya, ga ada panduan nya?
Perbandingan kunyit dg ketumbarnya segimana? Itu utk ikan sebesar apa?
Padahal pgn recook tp resepnya ga terukur , sayang banget

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya