25. Nasi Jagung + Lauk

Name: 25. Nasi Jagung + Lauk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg beras; 1 cup beras jagung (rendam min 2jam); Bumbu urap;; 1 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 1 ruas Kencur; 1 ruas kunyit; 4 lbr daun jeruk; 2 siung Bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/4 bks terasi abc; Gula & garam; 150 gr kelapa parut yg agak muda; Sayur rebus (daun singkong, kangkung, kacang panjang & toge); Ikan asin goreng tepung :; 1 ons ikan asin peda; 4 sdm tepung beras; 2 sdm tepung tapioka; 2 siung Bawang putih; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 sdt royco; Secukupnya air

Rusna W @rusnawah

Palangkaraya, Kalteng

29.5.18 #H20 #BikinRamadhanBerkesan
Gak tau knp dr kmrin kepikiran nasi jagung, jd dieksekusi aja lh buat buka hr ini

Lebih banyak

25. Nasi Jagung + Lauk

Rusna W @rusnawah

Palangkaraya, Kalteng

29.5.18 #H20 #BikinRamadhanBerkesan
Gak tau knp dr kmrin kepikiran nasi jagung, jd dieksekusi aja lh buat buka hr ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgberas
1 cupberas jagung (rendam min 2jam)
Bumbu urap;
1 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
1 ruasKencur
1 ruaskunyit
4 lbrdaun jeruk
2 siungBawang putih
5 siungbawang merah
1/4 bksterasi abc
Gula & garam
150 grkelapa parut yg agak muda
Sayur rebus (daun singkong, kangkung, kacang panjang & toge)
Ikan asin goreng tepung :
1 onsikan asin peda
4 sdmtepung beras
2 sdmtepung tapioka
2 siungBawang putih
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1 sdtroyco
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras, campur dgn beras jagung yg sdh direndam, masak seperti biasa.
2

Cuci sayuran, siangi, rebus bergantian
3

Haluskan bumbu urap+gula+garam, campur dgn kelapa, aduk rata, kukus/sangrai (me:sangrai)
4

Rendam ikan selama 15 menit. Haluskan bumbu ikan, campur dgn tepung beras+tapioka, tambah air seikit demi sedikit hingga kekentalan sedang.
5

Masukkan ikan kdlm adonan, goreng satu per satu dlm minyak panas hingga matang. Sajikan