Sayur lodeh (sederhana)

Name: Sayur lodeh (sederhana)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam gori(nangka muda) yg sdh di potong2; 1/2 ikat kecil kacang panjang; 3 kotak tahu mentah; Bumbu di geprek :; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 lengkuas/laos (2 ruas ibu jari); 1 kencur (1ruas ibu jari); 1 sdt tumbar; 1 biji kemiri; 1/2 sdt trasi; Pelengkap :; 4 lembar daun salam; 7-8 lembar daun mlinjo; 3 sdm kulit mlinjo; 3 sdt garam; 1 sdt ebi; 1/4 tempe bosok; 1 gula jawa (ukuran kecil); 1 santan kara (ukuran kecil); 6 gelas air putih; secukupnya Minyak goreng

Hendro Pranata @cook_hendropranata

Solo-Ygy

Ini masakan favoritku waktu kecil, bumbu full wangi, cocok di makan dengan sambel tomat+tempe goreng+gereh+ nasi anget.. enakkk, pokok e coba ja

Lebih banyak

Sayur lodeh (sederhana)

Hendro Pranata @cook_hendropranata

Solo-Ygy

Ini masakan favoritku waktu kecil, bumbu full wangi, cocok di makan dengan sambel tomat+tempe goreng+gereh+ nasi anget.. enakkk, pokok e coba ja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 orang

1 genggamgori(nangka muda) yg sdh di potong2
1/2 ikat kecilkacang panjang
3 kotaktahu mentah
Bumbu di geprek :
5bawang merah
3bawang putih
1lengkuas/laos (2 ruas ibu jari)
1kencur (1ruas ibu jari)
1 sdttumbar
1 bijikemiri
1/2 sdttrasi
Pelengkap :
4 lembardaun salam
7-8 lembardaun mlinjo
3 sdmkulit mlinjo
3 sdtgaram
1 sdtebi
1/4tempe bosok
1gula jawa (ukuran kecil)
1santan kara (ukuran kecil)
6 gelasair putih
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Panaskan minyak, goreng tahu yang sebelumnya di potong dadu, goreng sampe matang/sesuai selera, angkat dan sisihkan
2

Tumis di wajan bumbu geprek tadi sampe wangi dan sisihkan
3

Masak air di panci sampe mau mendidih, masukkan gori+kacang panjang+kulit mlinjo, masak sebentar lalu tuangkan separo santan kara, tahu, tumisan bumbu, gula jawa, garam, ebi, trasi, tempe bosok, daun salam dan aduk dengan api sedang sambil diaduk
4

Jika sdh kliatan hampir matang masukkan daun mlinjo dan sisa santan, masak dan aduk sampe matang
5

Selesai

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hendro Pranata @cook_hendropranata

pada 03 Juni 2018 04.10

Solo-Ygy

Masak untuk salah satu hobi, makanan yang dibuat sesederhana mungkin dengan bumbu minimalis tapi ttep enak dan sehat, resep masak dari kluarga, teman dan inet tentunya (IT programmer)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Nangka Ebi Melinjo Kacang Panjang Gula Merah Kencur Ketumbar Tahu Tempe Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya