Curry Puff / kari puff / karipap

Name: Curry Puff / kari puff / karipap
Yield: 20 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 💌 oil dough (bahan A) :; 150 gr tepung segitiga; 50 gr margarin; 40 ml minyak goreng; 💌 water dough (bahan B):; 350 gr tepung segitiga; 25 ml minyak goreng; 1 sdt garam; 200 ml air; 💌 isian; 4 butir telur rebus, tiap butir potong jadi 5; 2 buah kentang uk besar potong kotak2 kecil rebus; 2 buah wortel uk besar potong kotak2 kecil rebus; 250 gr fillet ayam potong kotak2 kecil; 1 buah bawang bombay cincang halus; 3 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 2 sdm bubuk kari; 1 sdm kaldu jamur

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Ada yg jual curry puff di ruko daerah rumah saya.. renyah bgt ukurannya kecil. Ini saya bikin ukuran jumbo, biar makan 1 aja udh kenyang 😁

Lebih banyak

Curry Puff / kari puff / karipap

Indah Mulia @indahmulia83

Kelapa gading

Ada yg jual curry puff di ruko daerah rumah saya.. renyah bgt ukurannya kecil. Ini saya bikin ukuran jumbo, biar makan 1 aja udh kenyang 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 pc

💌 oil dough (bahan A) :
150 grtepung segitiga
50 grmargarin
40 mlminyak goreng
💌 water dough (bahan B):
350 grtepung segitiga
25 mlminyak goreng
1 sdtgaram
200 mlair
💌 isian
4 butirtelur rebus, tiap butir potong jadi 5
2 buahkentang uk besar potong kotak2 kecil rebus
2 buahwortel uk besar potong kotak2 kecil rebus
250 grfillet ayam potong kotak2 kecil
1 buahbawang bombay cincang halus
3 sdmgula pasir
1 sdtgaram
2 sdmbubuk kari
1 sdmkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A jadi 1. Sisihkan. Campur bahan B jadi 1. Sisihkan
2

Bagi 4 bagian masing2 bahan A dan B
3

Gilas bahan B lalu letakkan bahan A di tengah
4

Bungkus bahan A dengan bahan B sampai tertutup semua.
5

Giling memanjang. Giling sepanjang mungkin ya. Makin panjang, nanti makin berlapis. Lalu gulung
6

Setelah digulung, putar adonan memanjang. Giling lalu lalu gulung lagi. Lakukan sampai habis
7

Potong jadi 5 setiap gulung. Nanti total akan menghasilkan 20 potong adonan
8

Ambil 1 potong adonan, gilas membentuk bulat pipih. Isi dengan isian sampai hampir penuh dan beri 1 potong telur rebus. Lalu rekatkan sisi2 luarnya dengan tangan. Pilin seperti memilin pastel.
9

Siapkan minyak goreng yg banyak(kira2 kl puff dimasukkin akan terendam) panaskan. Setelah panas, kecilkan api, lalu goreng sampai kecoklatan.