Ikan Tuna suwir sambal matah

Name: Ikan Tuna suwir sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tuna besar; 5 jeruk nipis; bumbu iris kecil"; 20 cabe setan(selera); 6 sereh (putihnya saja) stlh di iris lalu tumbuk kasar; 20 bawang merah; bumbu ulek; 3 trasi bakar; 5 cabe merah; 5 bawang merah; 5 lembar daun jeruk; garam; 1/2 gelas minyak untuk menumis

Rani R.A @cook_11701023

jogjakarta

suka pedes jadi kalo masak yg pedes" slalu buanyak banget cabenya, cabenya ga mau yg lain maunya cabe setan.

Lebih banyak

Ikan Tuna suwir sambal matah

Rani R.A @cook_11701023

jogjakarta

suka pedes jadi kalo masak yg pedes" slalu buanyak banget cabenya, cabenya ga mau yg lain maunya cabe setan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortuna besar
5jeruk nipis
bumbu iris kecil"
20cabe setan(selera)
6sereh (putihnya saja) stlh di iris lalu tumbuk kasar
20bawang merah
bumbu ulek
3trasi bakar
5cabe merah
5bawang merah
5 lembardaun jeruk
garam
1/2 gelasminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong" ikan, cuci lalu baluri dengan 3 jeruk nipis dan banyak garam, supaya nanti pas masak ndak usah tambah garam. 😁 tunggu 30 menit. lalu kukus kurang lebih 15 menit.
2

Setelah matang. tunggu adem lalu suwir" pake garpu kalo saya karna ga sabaran saya tumbuk kasar.
3

Panaskan wajan berisi 1/2 gelas minyak untuk menumis.
4

Lalu tumis bumbu iris dan bumbu ulekan, setelah wangi masukkan tuna suwir, aduk" dan beri 2 butir perasan jeruk nipis. jangan terlalu lama masaknya yah bun. selesai😃
5

Lebih enak dimakan pas masih anget jadi kalo saya, sesudah matang saya taro sebagian di mangkuk trus taro di dalem magiccom biar anget terus. jadi kalo mau makan saya ambil dari magiccom. ga bakalan bau kok. semakin lama di magicom semakin endes.