Gepuk Manis

Name: Gepuk Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 lbr salam; 1 ruas lengkuas; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 1/8 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 bh pala yg kecil; Sedikit asam jawa; 1 bks Santan kara; Gula merah; 1 sdt garam; secukupnya Royco; 500 ml air; 1 ruas lengkuas; 2 lbr daun salam; 1 btg serai; 1 sdm margarin; 5 siung bawang merah iris goreng utk taburan

Wira Kekei Randu @Wira_KekeiRandu88

Bandung Barat..

Mengarsip masakan mama mertua...salah satunya gepuk ini, bisa dimakan lgs ato digoreng sebentar. Mama suka masakan manis,pake gula aren byk, bisa disesuaikan dgn selera.
#BikinRamadhanBerkesan
#21

Lebih banyak

Gepuk Manis

Wira Kekei Randu @Wira_KekeiRandu88

Bandung Barat..

Mengarsip masakan mama mertua...salah satunya gepuk ini, bisa dimakan lgs ato digoreng sebentar. Mama suka masakan manis,pake gula aren byk, bisa disesuaikan dgn selera.
#BikinRamadhanBerkesan
#21

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
2 lbrsalam
1 ruaslengkuas
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
1/8 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1/2 bhpala yg kecil
Sedikitasam jawa
1 bksSantan kara
Gula merah
1 sdtgaram
secukupnyaRoyco
500 mlair
1 ruaslengkuas
2 lbrdaun salam
1 btgserai
1 sdmmargarin
5 siungbawang merah iris goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging sapi dicuci bersih lalu dimasak dalam panci presto beserta daun salam, dan lengkuas selama kurang lebih 20menit dihitung setelah prestonya berdesis
2

Dinginkan daging setelah itu diiris kurleb tebal 2 cm. Daging digeprek, trus campurkan dgn bumbu ulek, selanjutnya tambahkan minyak goreng 1 sdm lalu masak dgn air,tambahkan lengkuas,serai dan daun salam.
3

Tunggu sampe air agak asat masukkan santan, masak lg sampe airnya asat