Empal gentong#BikinRamadhanBerkesan

Name: Empal gentong#BikinRamadhanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; secukupnya Air; 250 gr santan murni; Kerupuk aci, bawang goreng, buat taburan; Minyak goreng utk menumis; 1 bunga lawang; 1 kapulaga; 2 cengkih; 1 btg serai; 1 sdm gula putih; Garam, kaldu bubuk; Bumbu halus:; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 5 kemiri sangrai; 1 sdt kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica bubuk; 1/4 sdt jinten; 2 cm jahe

nelis komalasari @cook_9114323

Bandung

Empal gentong#BikinRamadhanBerkesan

nelis komalasari @cook_9114323

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
secukupnyaAir
250 grsantan murni
Kerupuk aci, bawang goreng, buat taburan
Minyak goreng utk menumis
1 bungalawang
1kapulaga
2cengkih
1 btgserai
1 sdmgula putih
Garam, kaldu bubuk
Bumbu halus:
7bawang merah
3bawang putih
5kemiri sangrai
1 sdtkunyit
1 sdtketumbar
1 sdtmerica bubuk
1/4 sdtjinten
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, lalu potong-potong, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan serai, bunga lawang, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, aduk. Tambahkan gula, kaldu dan garam. Masukkan daging yg telah dipotong-potong, tambahkan sedikit air biar bumbu meresap. tambahkan kembali air secukupnya(kl 8 gelas)
3

Setelah mendidih pindahkan ke dalam panci presto. Masak selama 25 mnt.
4

Setelah selsai di presto, tambahkan santan murni masak kembali di api yg kecil sampai mendidih sambil di aduk.
5

Hidangkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk aci.