Tahu Isi Sayuran

Name: Tahu Isi Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah tahu yang sudah digoreng/tahu pong; 2 buah wortel; 3 gengggam/secukupnya tauge; 4 batang daun bawang; 1/2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur/ totole; 5 sdm tepung bumbu sajiku; 3 sdm tepung terigu (kunci biru)

Seruni Puspa Indah @SeruniPI95

Surabaya

#BikinRamadanBerkesan (27)...Hari pertama mudik di rumah eyang haji nya anak anak, kumpul saudara...salah satu makanan yang selalu tersedia adalah gorengan: ada bala bala, tempe goreng, pisang goreng atau tahu isi ini...serunya kala berbuka kumpul keluarga besar, baru ambil satu gorengan pas balik lagi sudah kosong itu piring gorengan...😄😙

#resepserunipuspaindah

Lebih banyak

Tahu Isi Sayuran

Seruni Puspa Indah @SeruniPI95

Surabaya

#resepserunipuspaindah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buahtahu yang sudah digoreng/tahu pong
2 buahwortel
3gengggam/secukupnya tauge
4 batangdaun bawang
1/2 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu jamur/ totole
5 sdmtepung bumbu sajiku
3 sdmtepung terigu (kunci biru)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tauge,... cuci juga tahu gorengnya lalu peras agar airnya keluar.
2

Wortel diiris korek api, daun bawang diiris iris juga.
3

Iris iris kecil bawang bombay dan bawang merahnya....geprek bawang putih lalu iris iris.
4

Masukkan minyak goreng secukupnya ke wajan...setelah minyak panas, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putihnya sampai harum.
5

Masukkan wortel nya aduk aduk sampai sedikit layu....lalu masukkan tauge dan irisan daun bawangnya.
6

Kecilkan api kompor...Segera masukkan garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu jamur... lalu aduk aduk rata dan cek rasanya. lalu segera angkat agar sayuran tetap renyah.
7

Iris ujung tahu goreng, lalu isi dengan tumisan sayuran. sisihkan.
8

Campur jadi satu tepung sajiku dan tepung terigu, beri air secukupnya. jangan terlalu encer maupun terlalu kental.
9

Celupkan tahu yang sudah diisi ke larutan tepung... goreng tahu isi sampai kuning kecoklatan.
10

Tahu isi sayuran siap dihidangkan dengan cabe rawit...😊
11

Paling enak dimakan kala masih hangat....kriuk😊