29. Opor Ayam Lebaran #BikinRamadanBerkesan

Name: 29. Opor Ayam Lebaran #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu halus :; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 4 cm kunyit; 5 kemiri (disangrai); 2 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Bumbu pelengkap :; 2 batang serai (geprek); 4 daun jeruk; 2 daun salam; 3 cm lengkuas (geprek); 2 Daun bawang (sesuai selera), potong2; Bumbu tambahan :; 1 bungkus santan kental; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari

Sidoarjo - Surabaya

Ayamnya empuuuk, santannya gurih dan semua bumbu meresap rata. Plus taburan bawang goreng yg digoreng sendiri, bikin makin guriiih 😍😍😍
Sedepnya pas dinikmati saat berbuka puasa, apalagi pas Lebaran :3
#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

29. Opor Ayam Lebaran #BikinRamadanBerkesan

Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari

Sidoarjo - Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu halus :
8bawang merah
4bawang putih
4 cmkunyit
5kemiri (disangrai)
2 cmjahe
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
Bumbu pelengkap :
2 batangserai (geprek)
4daun jeruk
2daun salam
3 cmlengkuas (geprek)
2Daun bawang (sesuai selera), potong2
Bumbu tambahan :
1 bungkussantan kental
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga 30 menit/benar-benar empuk. Tiriskan
2

Ulek semua bumbu halus
3

Potong2 semua bumbu pelengkap
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk serta lengkuas. Aduk hingga agak asat. Lalu tambahkan air
5

Masukkan ayam, garam dan gula. Aduk dan cek rasa
6

Terakhir, masukkan santan dan daun bawang. Aduk2 terus agar santan tidak pecah
7

Selesai! 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari

pada 12 Juni 2018 05.26

Sidoarjo - Surabaya

Since 2018.Otodidak, belajar cooking dan baking terutama dari Cookpad.hingga akhirnya, ngga sengaja bikin warung online spesial masakan Bali dan Kue Kering di Instagram : @paonbuculalahbig thanks Cookpad! :*penggemar ayam kelas berat, meski sempat bosan dan akhirnya coba-coba olah daging lainnya.....namun ujung-ujungnya selalu kembali lagi ke ayam. chicken always be my love 👀❤resep di sini sudah diuji coba dan diverifikasi dengan lidah terutama orang rumah, supaya rasanya tidak mengecewakan ☺😂

Lebih banyak

Komentar

albertmarvindo design @sukamasakayam

29 Maret 2024 12.51

santannya berapa ml ya ? pakai yg ukuran berapa ?

Kata kunci

Opor Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya