Rendam cumi asin dalam air, bersihkan dari kulitnya, isi perut (tinta) dan tulang punggungnya. Bilas hingga benar2 bersih dan potong sesuai selera. Kalo pakai cumi asin kering harus direndam dlu ya dg air panas.

Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum, masukkan cumi asin yg sdh dibersihkan, tambahkan sedikit air, penyedap rasa dan garam secukupnya, test rasa. Jika udh pas, masukkan tomat yg sdh dipotong dadu. Aduk2 hingga kering.

Angkat dan sajikan dg nasi panas 🍚😊